방구석 전문가

명륜진사갈비 가격과 가격인상

코로나19로 인해 어려워진 경제의 여파일까? 명륜진사갈비가 최근 가격 인상을 단행했다.

15일 프랜차이즈업계에 따르면 명륜당이 운영하는 명륜진사갈비는

지난 10일부터 무한리필 메뉴 가격을 약 10% 올렸다.

이는 2017년 7월 브랜드 첫 론칭 이후 3년만의 첫 가격인상이다.

명륜진사갈비에서는 1인 무한 리필로 시간 관계 없이 1만3천500원에 제공하던 숯불돼지갈비를

평일 저녁, 주말 및 공휴일(손님이 몰리는 시간대 이른바 피크타임)에 한해 1만4천900원에 판매 중이다.

피크타임에 한해 1천400원(10%) 가격을 올린 것이다.

또한 8~10세의 어린이 고객의 피크 타임 가격은 8천원에서 9천원으로 인상했고

5~7세의 영유아 고객 역시 같은 시각 가격도 6천원에서 7천원으로 각각 1천원 올렸다.

이번 가격 인상으로 소비자들의 원성은 불가피할 전망이다.

그간 명륜진사갈비는 업계 슬로건으로서 '1인분 가격에 무한리필'이라는 문구로

저가 숯불돼지갈비 전문점을 표방하고 있었기 때문에 10% 가격인상에 대해 불만이 없을 수 없을 것으로 예상.

명륜진사갈비를 운영하는 명륜당은 그동안 지속적인 성장세를 탔다.

명륜당은 2017년 론칭한 명륜진사갈비가 대박이 나며 최근 3년간 승승장구했다.

2019년 매출은 전년대비 703% 성장한 1877억원을 기록했고 영업이익은 1338%오른 294억을 기록했다.

지난해 코로나 여파에도 다른 프랜차이즈보다 비교해 타격을 덜 받았을 것으로 추정된다.

명륜진사갈비 매장 수도 지난해 말 기준 가맹점 546개를 돌파하며 꾸준히 상승했다.

매장수가 2018년에 124개 2019년 454개였던 것을 감안하면 오름세가 지속된 것이다.

명륜진사갈비의 가맹점 평균 연매출 또한 높은 편이다.

공정거래위원회에 따르면 명륜진사갈비의 2019년 기준 가맹점 평균 매출은 약 9억9천만원이다.

코로나 떨어졌을 것으로 파악되지만 다른 프랜차이즈와 비교하면 아직 성장 여력이 남아 있는 프랜차이즈다.

명륜진사갈비 측은 이번 가격인상에 대해

"주재료인 돼지부터 파부터 안오른 원재료가 없기 때문에 가격인상이 불가피했다"고 말했다.

지난 번에는 명륜진사갈비의 일부 점포에서 광고하는 돼지갈비가 아닌

돼지목전지 100%만을 제공하거나 돼지갈비와 돼지목전지를 3:7로 섞어 판매해 소비자를 기만한 혐의로

언론에 보도되기도 하는 등 소비자의 신뢰도를 떨어뜨린 전력이 있다.

결국 소비자의 선택이 가격인상에 대한 결과로 나타날 것이다.