방구석 전문가

치매, 건망증, 기억력 감퇴에 좋은 음식은?

치매, 건망증, 기억력 감퇴 등 사람의 기억력과 관련된 음식은 늘 관심을 모은다.

사람은 자연스럽게 나이가 들어감에 따라 신체의 여러 기능들이 저하되는데

인지기능 등 대뇌와 관련된 기능 또한 점점 흐려지기 마련이라 그런 듯 하다.

최근의 연구 결과에 따르면,

잡곡·콩류·어패류가 치매의 전 단계인 인지기능장애 억제에 효과적이란 연구 결과가 발표됐다.

26일일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면,

덕성여대 식품영양학과 김경희 교수팀이 1998~2020년 5월 국내외 학술 논문 검색엔진에서

인지기능장애와 식품이 키워드인 연구 논문 총 24편을 수집해 메타 분석한 결과 이같이 드러났다고 밝혔다.

아시아·미국·유럽에서 수행된 연구 논문 24편 속의 대상자 수는 4만5115명이었다.

이 연구에서 잡곡 섭취는 인지기능장애를 예방하는 것으로 나타났다.

논문에서 "잡곡엔 비타민 B군·비타민 E·철분 등이 풍부해 인지기능에 긍정적인 효과를 줄 수 있다"고 말했다.

콩류 섭취의 경우는 여성의 인지기능장애 위험을 낮췄다.

콩 속에 든 식물성 에스트로겐인 아이소플라본이 인지기능을 향상시키는 것으로 추정됐다.

어패류도 여성의 인지기능장애 예방에 유효한 것으로 밝혀졌다. 생선에 풍부한 오메가-3 지방 덕분이다.

거기에 해조류는 남녀 모두의 인지기능장애 억제에 기여했다.

뇌와 신경전달에 필수적인 불포화 지방·마그네슘·아연·요오드 같은 영양소가 해조류에 풍부하기 때문이다.

해조류의 올리고당은 장내 세균에 의해 분해돼, 뇌 건강에 긍정적으로 작용하는 짧은 사슬 지방산의 생성을 돕는다.

잡곡, 콩류, 어패류는 우리 식단에서도 흔히 볼 수 있는 친숙한 식재료이다.

그러나 이러한 흔한 음식조차 삶에 치이고 바쁜 일상 속에서 놓치기 쉬운 것이 오늘날의 현대인들이다.

만약 인지능력과 관련해 감퇴증상이 나타났다면 위의 식재료를 이용해 식단을 구성해 보는 것이 어떨까?